Türk Mutfağı Haftası çeşitli etkinliklerle kutlanacak.

Gözden kaçırmayın

AKSARAY BELEDİYESİNİN RESTORE ETTİĞİ 800 YILLIK DİVANHANE’DE İLAHİ VE MEŞK PROGRAMI

Türk mutfağı; yüzyıllar boyunca farklı dönemler, yaşam biçimleri ve kültürel etkileşimlerle şekillenmiş çok katmanlı ve köklü bir kültürel mirastır. Bu mirası; sağlıklı, doğal ve atıksız mutfak anlayışı çerçevesinde ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmak amacıyla her yıl farklı bir tema ile düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nın 2026 yılı teması “Bir Sofrada Miras” olarak belirlenmiştir. Bu tema doğrultusunda; Türk mutfağının yalnızca yemeklerden ibaret olmadığı, aynı zamanda yaşayan, paylaşılan ve nesilden nesile aktarılan bir kültürel değer olduğu vurgulanacaktır.

Türk mutfağı; yüzyıllar boyunca şekillenen pişirme teknikleri, geleneksel üretim yöntemleri, sofra adabı, paylaşım kültürü ve toplumsal ritüelleriyle ortak hafızamızın önemli bir parçasını oluşturmaktadır.

Bu kapsamda hedeflenen;

•Türk mutfağını kültürel miras perspektifiyle ele almak,

•Anadolu’nun mutfak kültürünün farklı dönemler, yaşam biçimleri ve kültürel etkileşimlerle şekillenmiş çok katmanlı yapısına dikkat çekmek,

•Yerel gastronomi değerlerinin görünürlüğünü artırmak,

•Türk mutfağının ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımına katkı sağlamaktır.

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında; coğrafi işaretli ürünler, yerel lezzetler, geleneksel tarifler ve sürdürülebilir mutfak anlayışı ön plana çıkarılarak Türk mutfak kültürünün zenginliği kamuoyu ile paylaşılacaktır.

Bu doğrultuda, Valiliğimiz riyasetinde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğümüzün koordinesinde Türk Mutfağı Haftası programı 4 Haziran 2026 tarihinde Kortej Yürüyüşü ile başlayıp Zinciriye Medresesinde gerçekleştirilecek etkinliklerle kutlanacaktır.

Program kapsamında, fotoğraf sergisi, Aksaray’ın gastronomi kültürü, coğrafi işaretli ürünleri ve ilçelerimizin geleneksel lezzetleri, Selçuklu Mutfağı ve Bey Yemeği Sunumu tanıtılarak kadim mutfak mirasımızın gelecek nesillere aktarılmasına katkı sunulacaktır.