Gözden kaçırmayın

Aksaray'da Eğitimcilere Popüler Kültürün Etkileri Hakkında Bilgilendirici SeminerAksaray'da Eğitimcilere Popüler Kültürün Etkileri Hakkında Bilgilendirici Seminer

Aksaray'ın Yöresel Lezzetleri Ekranlarda


Aksaray, son dönemde gastronomi alanındaki potansiyelini öne çıkarmaya başladı. Bu kapsamda, Türkiye Radyo ve Televizyon Kurumu (TRT) tarafından hazırlanan "Lezzet Peşinde" programının Aksaray bölümü büyük ilgi gördü. Program çekimleri, Vali Mehmet Ali Kumbuzoğlu'nun da katılımıyla gerçekleştirildi.


Yerel Lezzetlerin Keşfi


"Lezzet Peşinde" programı kapsamında, Aksaray'ın geleneksel yemekleri ve yöresel lezzetleri tanıtıldı. Özellikle bölgeye özgü olan ve nesilden nesile aktarılan tarifler, programda detaylı bir şekilde ele alındı. Program çekimleri sırasında, yerel üreticilerle de görüşmeler yapılarak, kullanılan malzemelerin tazeliği ve doğal yöntemlerle yetiştirilmesi vurgulandı.


Vali Kumbuzoğlu'nun Destekleri


Aksaray Valisi Mehmet Ali Kumbuzoğlu, programın ildeki çekimleri boyunca ekibe destek verdi. Vali Kumbuzoğlu, Aksaray'ın gastronomi turizminde hak ettiği yeri alması için çalışmaların devam edeceğini belirtti. Gastronomi alanında yapılan bu tür tanıtım faaliyetlerinin, hem yerel ekonomiye katkı sağlayacağını hem de Aksaray’ın kültürel zenginliğini daha geniş kitlelere ulaştıracağını ifade etti.


Programda Öne Çıkan Lezzetler


"Lezzet Peşinde" programının Aksaray bölümünde şu lezzetler öne çıktı:



    • Testi kebabı: Yüksek ateş üzerinde pişirilen ve kendine has aromasıyla bilinen testi kebabı,

    • Sırık altı kebabı: Odun ateşinde pişen ve özel sosuyla servis edilen sırık altı kebabı,

    • Yörük çöreği: Aksaray'a özgü, tatlı ve tuzlu lezzetlerin harmanlandığı yörük çöreği,

    • Arabaşı çorbası: İçeriğinde tavuk suyu ve ince kesilmiş hamur bulunan arabaşı çorbası.


Program çekimleri sırasında, yerel aşçılar tarafından hazırlanan bu lezzetler, program sunucusu Turgay Başyayla tarafından tadıldı ve beğenildi.


Aksaray'ın Gastronomi Potansiyeli


Aksaray, tarihi İpek Yolu üzerinde bulunması nedeniyle farklı kültürlerin etkileşimine sahne olmuş bir şehir. Bu durum, yöresel mutfağa da yansımış ve zengin bir lezzet çeşitliliği ortaya çıkarmıştır. Aksaray'ın bu potansiyelini değerlendirmek amacıyla, yerel yönetimler tarafından gastronomi festivalleri düzenlenmekte ve yöresel ürünlerin tanıtımına yönelik çalışmalar yapılmaktadır.